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HED
059

Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird : die Leitlinie für eine Gute Lebensmitelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 8652/2004

Feulner, Martina, 2009
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-7841-1788-1
Verfasser Feulner, Martina Wikipedia
Systematik HED - Haushalt, Ernährung, Diät
Schlagworte Feste, Kochbuch, Lebensmittelhygiene, Großküche, Schädlingsbekämpfung
Verlag Lambertus
Ort Freiburg
Jahr 2009
Umfang 209, 27 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Deutscher Caritasverband e. V. , Diakonisches Werk der Evangelischen Kirche (Hrsg.)
Illustrationsang graph Darst.
Annotation Stationäre Einrichtungen mit ihren vielfältigen Verpflegungsangeboten werden genauso berücksichtigt wie Tageseinrichtungen und Haus- und Wohngemeinschaften.

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